Машина для мойки овощей и фруктов

Машина для бланширования овощей — это вид оборудования, используемого в пищевой промышленности, в основном для предварительной обработки овощей, фруктов, морепродуктов и других ингредиентов. Ее основная функция — кратковременный нагрев ингредиентов горячей водой или паром для сохранения цвета овощей, удаления ферментов, стерилизации, улучшения эффектов замораживания и дегидратации, а также уменьшения окисления и порчи ингредиентов. Это оборудование широко используется на предприятиях по переработке пищевых продуктов, заводах по производству быстрозамороженных продуктов, предприятиях по переработке овощей и т. д.

эффект очистки

Хотя основной функцией бланшировочной машины для овощей является бланширование, некоторые модели оснащены системой очистки под высоким давлением для удаления поверхностной грязи и примесей до и после бланширования.

Для стерилизации используется горячая вода высокой температуры (80-100℃) или пар, эффективно удаляющий более 99% бактерий и микроорганизмов.

Система фильтрации с циркуляцией воды способна удалять плавающую пену и примеси, образующиеся в процессе бланширования, сохраняя воду чистой.

некоторое оборудование оснащено устройствами пузырьковой очистки или распыления для дополнительного улучшения эффекта очистки, подходящими для листовых овощей, корнеплодов, а также фруктов и овощей.

безопасность

Изготовлен из пищевой нержавеющей стали (sus304), соответствует международным стандартам безопасности пищевых продуктов и не выделяет вредных веществ.

Благодаря автоматической системе контроля температуры можно точно контролировать температуру бланширования, чтобы не допустить ухудшения качества продуктов из-за перегрева.

оснащены защитой от перегрузки, защитой от протечек и кнопками аварийной остановки для обеспечения безопасной эксплуатации.

вместимость и область применения

Производительность: различные модели могут перерабатывать от 500 до 5000 кг овощей в час, подходят как для малых и средних предприятий по переработке пищевых продуктов, так и для крупных промышленных производственных линий.

область применения:

листовые овощи: шпинат, салат, китайская капуста и т. д.

корнеплоды: картофель, морковь, таро и т. д.

фрукты и овощи: яблоки, помидоры, клубника и т. д.

другие продукты: соевые продукты, морепродукты (например, креветки, кальмары), китайские травяные лекарства и т. д.

Оборудование обычно поддерживает непрерывный и прерывистый режим работы и может регулировать температуру и время (обычно от 30 секунд до 5 минут) в соответствии с требованиями к обработке различных пищевых продуктов.

обслуживание и чистка

Автоматическая система слива и очистки позволяет быстро очистить внутренние остатки оборудования и сократить затраты на очистку.

конструкция съемной конвейерной ленты и резервуара для воды облегчает ежедневную чистку и обслуживание, предотвращая загрязнение остатками пищи.

Функция высокотемпературной стерилизации и дезинфекции используется для обеспечения гигиены и безопасности оборудования при длительном использовании.

основные компоненты оборудования (такие как трубы отопления и водяные насосы) устойчивы к коррозии, а срок службы обычно может достигать 5–10 лет. Только небольшое количество изнашиваемых деталей требует регулярной проверки и замены.

Машина для бланширования овощей широко используется в пищевой промышленности. Благодаря таким преимуществам, как эффективное бланширование, стерилизация и очистка, безопасность и надежность, а также большая производительность, она повышает качество и эффективность переработки пищевых продуктов. Правильный выбор модели оборудования позволяет значительно оптимизировать производственный процесс и удовлетворить потребности предприятий разных размеров.

Часто задаваемые вопросы

Какова основная функция машины для бланширования овощей?

а: основная функция — предварительная обработка овощей, удаление остатков пестицидов, микроорганизмов и активности ферментов, при этом сохраняется свежесть и цвет овощей. часто используется для предварительной обработки перед заморозкой или дегидратацией.

Какова производительность бланшировочной машины для овощей?

В зависимости от модели производительность бланшировочной машины для овощей обычно составляет от 500 кг до 5000 кг в час, что может удовлетворить потребности предприятий пищевой промышленности разных масштабов.

подходит ли он для всех овощей?

да, машина для бланширования овощей может обрабатывать различные виды овощей, включая листовые овощи, корнеплоды, фрукты и овощи и т. д. Некоторые модели также поддерживают обработку других пищевых продуктов, таких как морепродукты и соевые продукты.

Безопасно ли использовать машину для бланширования овощей?

Машина для бланширования овощей изготовлена из пищевой нержавеющей стали и оснащена системой контроля температуры, которая позволяет точно контролировать температуру. Кроме того, оборудование оснащено защитой от протечек, защитой от перегрузки и кнопкой аварийной остановки для обеспечения безопасного использования.

сложно ли обслуживать и чистить оборудование?

Машина для бланширования овощей оснащена автоматической системой очистки, облегчающей очистку раковины и конвейерной ленты. Основные компоненты большинства моделей являются съемными, а очистка и обслуживание относительно просты, что снижает затраты при последующей эксплуатации.

можно ли регулировать время и температуру бланширования?

ответ: да. большинство машин для бланширования овощей поддерживают регулировку температуры и времени, обычно от 30 секунд до 5 минут, которую можно гибко настраивать в соответствии с потребностями различных овощей.

необходимо ли часто заменять детали оборудования?

основные компоненты оборудования, такие как трубы отопления и водяные насосы, долговечны и устойчивы к коррозии, их общий срок службы составляет от 5 до 10 лет. Только небольшое количество изнашиваемых деталей требует регулярной проверки и замены, а расходы на техническое обслуживание невелики.

является ли оборудование энергосберегающим?

Во многих машинах для бланширования овощей используются высокоэффективные системы нагрева, которые позволяют оптимизировать потребление энергии и добиться энергосберегающего эффекта. В то же время оборудование может поддерживать использование оборотной воды, что позволяет сократить ее потери.